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和風ブランマンジェ 胡麻ふるり白胡麻

日本古来より造られている和三盆糖を使用したスイーツです。なめらかな口あたりに仕上げた「ごま豆腐屋」の和風スイーツです。和三盆の甘みと胡麻の香りが巧く調和しとてもクリーミーになっております。

  • 株式会社大覚総本舗
    • 和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:ごま豆腐

商品情報

商品名 和風ブランマンジェ 胡麻ふるり白胡麻
商品種別 菓子類その他菓子類その他菓子類
内容量 生菓子:80g、黒蜜:10g
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 ホンジュラス
保存温度帯 常温
直射日光を避け、涼しい所にて保存
賞味期限 製造から90日
消費期限
認定認証機関の許認可
その他
和歌山県食品衛生管理認定制度第1区分認定
アレルギー表示 ごま
1ケースあたりの入り数 40個
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
商社・卸売
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層 10代〜40代 女性
利用シーン 夏場は冷やして、冬場は適度に温めてホットスイーツとして。
添付の黒蜜でもお好みでキャラメルソースやホイップクリームなどでも美味しくお召し上がり頂けます。
JANコード 4955649366863

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • (外観)
    (清掃状況)

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌〔公的機関調べ〕

衛生管理

  • 製造工程の管理工程をマニュアルにしている
  • 従業員の管理月1回衛生管理などの勉強会を実施し、意識向上に努めている
  • 施設設備と管理保守点検を委託、また自社にて行っている。

危機管理体制

  • 担当者角濱浩雄
  • 担当者連絡先0736-22-6613
  • 記録和歌山県食品衛生管理認定制度に準ずる。PL保険加入済

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