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紫宝梅『ミスなでしこⓇ』【4kg】

◆代表的な梅【南高梅】と比較すると、【やや小粒】である
◆南高梅と比較して「ポリフェノール」と「アントシアニン」値に優れています 【※ 和歌山県工業技術センターにて分析】
◆果皮が【梅紫色】の綺麗な大梅品種で、熟度が進むと品種独特の香りが漂います
◆梅酒等に加工利用する事で、綺麗なピンク色の自家製梅加工飲料となります

  • 和×夢 nagomu farm Ⓡ
    • 和歌山県田辺市下三栖200-1
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:紫宝梅『ミスなでしこⓇ』

商品情報

商品名 紫宝梅『ミスなでしこⓇ』【4kg】
商品種別 生鮮食品果実うめ
内容量 4kg
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期 6月
収穫時期:5月下旬〜6月上旬頃
主原料産地 和歌山県田辺市三栖地区
保存温度帯 常温
商品到着後、常温追熟【5日以内程度】
賞味期限 商品到着より5日程度
消費期限 冷凍庫保管により、半年間程度
認定認証機関の許認可
その他
『プレミア和歌山【生鮮物】』第831号認定
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 4kg
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
80サイズ/海外取引時は、国内仲介者が取引必須条件
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
小売
その他
◆青果市場を通じた、首都圏量販店販売/当園ネット通販での個人販売 ◆青果バイヤーを通じて、東北方面の量販店販売 ◆ホームページからのネット注文による個人販売◆バイヤーを通じて、大阪圏フードサービスに原料提供
主な消費者層 ◆自家製の梅酒や梅ジュース作りの素材に【こだわり】を持たれている
◆食品加工の課程を楽しまれており、SNSで情報発信されている
そんな【20~40代の女性】
利用シーン 到着した商品を常温保管で追熟し、冷凍庫に48時間以上入れて【冷凍梅】とする
①自家製梅シロップや梅酒等の【原料梅】として利用する事で、【ピンク色】の梅加工飲料ができる課程が楽しめる
②砂糖&果実を用いて、酸味の少ない赤紫色の【自家製梅ジャム】を作る
JANコード

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • ◆ 2005年の誕生以降、当園独自で品種改良と、樹別に果実品質の経過観察を執り行い、品質向上に努めています
    ◆ 園地による品質のバラツキが発生しないよう、常に【複数園地】より収穫しています
    ◆ 選別機による【階級分け】選別と、選別台による【等級/着色選別】の2回にわたる選別作業の徹底で、品質安定に努めています
    ◆ 箱詰め商品は、【当日~翌朝】に発送対応して、追熟による品質劣化の対策に努めています
    植栽園地が【幼木⇒成木】の成長過程にあり、増産傾向
    当園独自ラベルを同封発送し、【made in nagomufarm】を証明し販売対応
    当園産『紫宝梅ミスなでしこⓇ』イメージキャラクター 『美梅』

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容異物混入検査/計量検査

衛生管理

  • 製造工程の管理管理責任者を置き、品質管理&品質向上に努めている
  • 従業員の管理管理責任者の下、『異物混入・計量・商品選別作業』の、安全かつ効率的な実施に努めている
  • 施設設備と管理定期的に、選別機械のメンテナンスを実施

危機管理体制

  • 担当者那須 誠
  • 担当者連絡先080-5630-0756
  • 記録

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