商品情報
| 商品名 | 紀州産南高梅プレミアムジャム |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品I、 スプレッド類、 ジャム・マーマレード |
| 内容量 | 170g |
| 希望小売価格 | （ログインしてください） |
| 最もおいしい時期 |
通年
|
| 主原料産地 | 梅（和歌山県） |
| 保存温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
HACCP wakayamaHACCP |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 12入 |
|---|---|
| ケースサイズ（重量） | （ログインしてください） |
| 最低ケース納品単位 | （ログインしてください） |
| 納品までの期間 | （ログインしてください） |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | 商社・卸売 メーカー 小売 |
| 主な消費者層 | 価格は安くなくともこだわった商品、安全・安心な商品、ちょっといい商品が欲しい消費者向け |
| 利用シーン | 朝食、ランチやおやつでの使用。ヨーグルトやデザートのトッピング。 パン、クラッカー・クリームチーズに。ハムやマヨネーズとお好みの野菜、フルーツでサンドイッチなどにもおすすめです。 |
| JANコード | 4970205143351 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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収穫前の紀州南高梅
ジャムの原料
加熱加工
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容梅干の残留農薬検査、Bx、pH、酸度、塩度、一般生菌数、大腸菌群、カビ・酵母
衛生管理
- 製造工程の管理調味液の分析、各製造日報（金属検知機チェック記録表等）
- 従業員の管理健康診断、検便、体調管理記録、工場入室チェック記録、年間教育計画等
- 施設設備と管理機械器具の部品等の点検、製造用計器類の校正、各機械、器具類の洗浄、殺菌他
危機管理体制
- 担当者山下 敏文
- 担当者連絡先0739-22-4785
- 記録PL保険加入三井住友海上火災保険 1名100.000千円 1事故1,000,000千円