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あら川の桃加熱ピューレ

和歌山のブランド桃である「あら川の桃」(和歌山・桃山町産の桃の登録商標)の生産者が、自ら育てた朝採り桃をその日のうちに丁寧に下処理し、繊維質を残しながら裏ごしした桃ストレートピューレです。桃本来の風味と香りを楽しめます。
桃の生産は、土づくりにこだわり、散布農薬の減量や必要最小限の除草剤使用にとどめ、高糖度桃の栽培を行うため、一部ニードル農法(電子植栽鍼灸術)を使った桃栽培を行い、植物本来の抵抗力を引き出すことにより、さらなる減農薬にも取り組んでいます。なお、桃ピューレ(非加熱タイプ)もございます。価格はお問い合わせください。
1Kg×10袋(1ケース)もご用意しておりますので、ご相談ください。

  • 株式会社 八旗農園
    • 和歌山県紀の川市桃山町元266-3
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:桃・桃加工品

商品情報

商品名 あら川の桃加熱ピューレ
商品種別 加工食品Iスプレッド類ジャム・マーマレード
内容量 2kg
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
 
主原料産地 和歌山県紀の川市
保存温度帯 冷凍
 
賞味期限 2年
消費期限  
認定認証機関の許認可
その他
桃ピューレ製造に関する届(岩出保健所)食品の冷凍又は冷蔵業、清涼飲料水製造業
アレルギー表示
1ケースあたりの入り数 2kg×7袋
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
 
主な販売ルート
フードサービス
メーカー
 
主な消費者層 ケーキ店、シャーベット店など桃ピューレを原料として使用するお店の他、桃加工製品を製造するメーカー様。
利用シーン そのままストレートジュースとしても美味しくお飲みいただけます。ジャム・フルーツソース・フルーツ酢やお酒の割り材などの桃加工製品の原料として利用できます。
「限定ビール(桃ビール)」や「桃のソフトクリーム」「桃のジェラート」の原料提供も行っています。
JANコード 4589995680160

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 【【桃ピューレの製造(一次加工)】
    原料一次洗浄→原料二次洗浄(ピアスター殺菌水使用)→原料カット(種子除去)→裏ごし機投入→ビタミンC添加→製品袋充填→冷凍保存(冷凍生ピューレ)

    【加熱ピューレ製品・桃とろり製品(二次加工)】
    冷凍生ピューレ解凍→パウチ・製品袋へ充填→加熱・殺菌処理→冷却・目視検査→ラベル貼付→冷凍・冷蔵→梱包→出荷
     
     
     

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