白菜のいなか漬「ほんまもん」

滋賀県産の新鮮な白菜を糠、塩、みりん、唐辛子のシンプルな味付けでじっくり約100日間漬け込みました。昔ながらの酸味のある懐かしいお漬物になっております。

商品名	白菜のいなか漬「ほんまもん」
商品種別	加工食品III、漬物・佃煮、漬物
内容量	200ｇ
希望小売価格	（ログインしてください）
最もおいしい時期	通年
主原料産地	国産
保存温度帯	常温開封後は冷蔵庫で保存
賞味期限	120日
消費期限
認定認証機関の許認可	その他和歌山県食品衛生管理認定　HACCPシステム推進営業
アレルギー表示	大豆

1ケースあたりの入り数	30
ケースサイズ（重量）	（ログインしてください）
最低ケース納品単位	（ログインしてください）
納品までの期間	（ログインしてください）
販売エリアの制限	無
主な販売ルート	フードサービス商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャーその他
主な消費者層	食にこだわりがあり(風味・原材料)、一般的な量販店での販売品との違いの判るお客様。
利用シーン	水洗いせず、お好みの大きさに刻み、軽く絞ってお召し上がり下さい。かつおぶし、刻み生姜、ごま等を加えると、さらにおいしく召し上がれます。
JANコード	4956853713115

原料（白菜）入荷→洗浄→下漬→水洗→本漬（約100日間）→漬け上がりチェック→水洗→計量→真空パック→加熱殺菌（85℃／20分）
→冷却（6℃／30分）→金属探知機→重量検査（ウエイトチェッカー）→目視検査→箱詰め→出荷