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和歌山ラーメン豚骨醤油味2食入

お土産ラーメンでは珍しいスタンドパック!
こだわりの自社製麺と、選び抜いた素材の濃厚炊き出しスープが絶妙!
スープは、マイルドなとんこつ醤油味。
和歌山のお土産・手土産に是非。

  • 有限会社柏木製麺所
    • 和歌山県和歌山市松島200-9
    • TEL:(ログインしてください)
    • 主な商品:和歌山ラーメン

商品情報

商品名 和歌山ラーメン豚骨醤油味2食入
商品種別 加工食品II麺類生麺・ゆで麺
内容量 めん110g×2 スープ54g×2
希望小売価格 (ログインしてください)
最もおいしい時期
通年
主原料産地 カナダ、アメリカ他
保存温度帯 常温
賞味期限 60日
消費期限
認定認証機関の許認可
アレルギー表示 小麦、大豆、鶏肉、豚肉
1ケースあたりの入り数 20P
ケースサイズ(重量) (ログインしてください)
最低ケース納品単位 (ログインしてください)
納品までの期間 (ログインしてください)
販売エリアの制限
主な販売ルート
フードサービス
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー
主な消費者層
利用シーン
JANコード 4 982213 238837

製造工程・品質管理情報

製造工程

  • 麺の製造工程(入室前にエアーシャワー・衣類の毛髪を粘着ロールにより除去)
    使用前のアルコール消毒・配合物の記録・生産量の記録(原材料ミキシング)→(複合機)麺の種類により1〜2時間熟成→(連続機)→(連続機)整形ロール→(切り出し機)110g±2gウエイトチェッカー・サンプル保存→(自動包装機)→(箱詰)→(検品数量チェック)→(出荷)冷暗所又は冷蔵庫で保管

商品検査

  • 商品検査
  • 検査内容目視による検査、ウエイトチェッカーによる検査、金属探知器による検査。

衛生管理

  • 製造工程の管理毎日の製造種類の記録、製造年月日の記録。
  • 従業員の管理年ニ回の検便検査、年一回の衛生管理の講習会。
  • 施設設備と管理エアーシャワー、衛生管理会社による検査と指導。

危機管理体制

  • 担当者柏木 隆夫
  • 担当者連絡先090-1448-2616
  • 記録PL保険加入

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