商品情報
| 商品名 | 紀州南高梅 mitsu 120g |
|---|---|
| 商品種別 | 加工食品III、 梅干、 はちみつ漬け |
| 内容量 | 120g |
| 希望小売価格 | (ログインしてください) |
| 最もおいしい時期 |
通年
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| 主原料産地 | 和歌山県 |
| 保存温度帯 | 常温 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 製造後約6ヶ月 |
| 消費期限 | |
| 認定認証機関の許認可 |
その他 HACCPに沿った衛生管理計画に基づいて製造しております |
| アレルギー表示 |
| 1ケースあたりの入り数 | 要相談 |
|---|---|
| ケースサイズ(重量) | |
| 最低ケース納品単位 | (ログインしてください) |
| 納品までの期間 | (ログインしてください) |
| 販売エリアの制限 | 無 |
| 主な販売ルート | フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー |
| 主な消費者層 | 後味に癖がない蜂蜜梅なので、お子様からお年寄りまで幅広い年齢の方が食べやすいお味ですが、スタイリッシュなデザインで20代、30代の普段あまり梅干しを食べない年齢層をメインターゲットにしています。 |
| 利用シーン | ちょっとしたお土産やプレゼント、自分へのご褒美に。ご飯のお供に、毎日1粒ずつ食べて健康に。 お魚料理やお肉料理、パスタまで、和洋問わずお料理にもお使いいただけます。 |
| JANコード | 4573530449121 |
製造工程・品質管理情報
製造工程
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洗浄→脱塩→調味→漬け込み→製品検査→包装→重量検査→金属探知→ラベル貼り付け→梱包→出荷
洗浄漬け込み製品検査
商品検査
- 商品検査有
- 検査内容製品ごとに、一般生菌、大腸菌群検査を行っている。
衛生管理
- 製造工程の管理製造ロットと製品が間違い無いかを、製造前に作業員全員で確認している。
- 従業員の管理作業員の健康管理をチェック表で記録、作業ごとに作業内容の確認をして、問題が起こらないようにしている。
- 施設設備と管理毎日終業時に工場の清掃、機械設備の点検と清掃をし、工場内は防虫防鼠対策をして、異物混入の防止に努めている。
危機管理体制
- 担当者小向 秀樹
- 担当者連絡先
- 記録PL保険加入
