天風てらすおせち

新しい年を聖地高野山の恵みとともにお迎えしませんか。

紀州の食材とお大師さまゆかりの食材をたっぷりとご賞味いただける、高野山の和洋折衷のお祝い膳ができました。

※３～４名様用おせち
※厳選食材　全32品

前菜からメイン・デザートまでをご用意。
伝統的な和の重と華やかな洋の重で、ご家族皆さまで楽しんでいただけます。


※商品のお届けに関して※
令和7年12月29日（月）～30日（火）
冷凍便にてお届け　送料全国一律1,300円（税込）


【ピックアップメニュー一例　＆　原材料生産者】
・和歌山名産　金山寺味噌使用　ブリの味噌漬け焼き（美里農産物加工所・紀美野町）
　※はちみつを含むため1歳未満の幼児には与えないでください。

・筍の旨煮　和歌山産ぶどう山椒風味 （山椒専門店　平野清椒庵・有田川町、高野山）

・イカと茸のアヒージョ　和歌山産ぶどう山椒入り七味仕立て（山椒専門店　平野清椒庵・有田川町、高野山）

・スモークサーモンのローズ仕立て　野菜入りサワークリーム　和歌山産じゃばらジャム添え（新岡農園・かつらぎ町）

・和歌山産干し柿入り柿なます（新岡農園・かつらぎ町）



＜おしながき＞
■一の重（和風）■
・和歌山名産　金山寺味噌使用　ブリの味噌漬け焼き
・アワビの旨煮
・和歌山産干し柿入り　柿なます
・筍の旨煮　和歌山産ぶどう山椒風味
・鳴門芋きんとん
・栗の甘露煮
・黒豆
・椎茸の旨煮
・梅人参
・いんげん煮
・国産サバのきずし
・トラウトサーモンとカレイの市松高菜巻き
・伊達巻
・梅の甘露煮
・有頭海老の旨煮
・たたき牛蒡胡麻和え
・数の子
・昆布巻
・田作り
・紅白かまぼこ
・高野豆腐の煮物

■二の重（洋風）■
・黒毛和牛のローストビーフ　赤ワインソース
・ホタテ燻製グリルほうれん草ムース添え
・スモークサーモンのローズ仕立て
　野菜入りサワークリーム　和歌山産じゃばらジャム添え
・イカと茸のアヒージョ　和歌山産ぶどう山椒入り七味仕立て
・エビと春菊、パプリカのイタリア風マリネ
・芋きんとんムースとりんごのキャラメリゼ
・アスパラのムース　オレンジ風味
・豚肉と白インゲン豆の煮込み
・レアチーズケーキ
・ラズベリーマカロン

■別添え■
・梅型ミニお赤飯（3個）


＜アレルゲン＞
えび、小麦、卵、乳成分、あわび、いか、オレンジ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、アーモンド
※「和歌山名産 金山寺味噌使用 ブリの味噌漬け焼き」「芋きんとんムースとりんごのキャラメリゼ」には、はちみつを含むため1歳未満の幼児には与えないでください。



◆予約特典◆
「紀州漆器塗り箸」をプレゼント！

「天風てらす」オリジナルパッケージに入った
和歌山県にゆかりのある紀州漆器「曙塗」のお箸を差し上げます。

紀州の天然木に本漆を塗り、漆器職人が丹念に仕上げた塗り箸です。

＜曙塗とは＞
朱色で中塗りした上から黒色で上塗りをすることで、黒色の下から朱色がところどころ見える塗り方を曙塗と言います。
朝方の暗闇から太陽の光（曙）が射しているように見えることから「曙塗」と言われるようになりました。
曙塗は簡単そうですが、熟練の職人しかできない大変な技法です。

反対に、黒を塗った上から朱を塗り重ねる塗り方を「根来塗」といいます。根来塗は正応元年（1288年）、和歌山県岩出市の根来寺で生まれました。根来塗と塗る順番が逆になる曙塗は「逆根来」とも呼ばれることもあります。

お箸サイズ：23㎝
入数：1膳
普段使いや来客用にも◎


【おせちの解凍方法】
外箱から取り出し、風呂敷を外して重箱ごとに分けて、ラップに包んで冷蔵庫内（10℃以下）で約24時間解凍してください。
※解凍後はお早目にお召し上がりください。