蜂蜜は、ハゼの花から採取した無添加・非加熱の生蜂蜜を使用し、カカオニブは、カカオポリフェノールが多く含まれ、ナッツのような食感で本来のカカオ豆に近い自然な苦みや香りが楽しめるのも魅力です。
チョコレートの原料でもあるカカオニブは蜂蜜にひたす事で、カカオニブの苦みと上質な蜂蜜の甘さが一体化し、ドライフルーツと相性が良く、甘酸っぱさの中にショコラのような風味を楽しめます。チーズ、ワインなどのお酒のお供にもぜひ。
手作りの網代模様箱は、防腐・防虫・抗菌作用の効果もある天然素材「柿渋塗り」を施して、耐久性を高めています。光沢のある黒と独特の風合いが、バレンタインや、クリスマスなどのギフトにお勧めです。
ナッツの蜂蜜漬 峠プレミアム2種セット【萌(MOE)・玄(KURO)】
澤株式会社
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萌130g・玄140g網代模様箱(柿渋塗)×1
萌70g・玄75g網代模様箱(柿渋塗)×1