【特選】西村物産の上乾ちりめん

独自に開発した秘伝の釜を使い天然塩のみでふっくらと炊きあげ乾燥し、上品なちりめんに仕上げました。

紀伊水道は、黒潮の暖かく豊かな海水に恵まれ、一年を通じて良質なしらすを獲ることができます。
海から揚がったばかりの生しらすを、港近くの加工場で、
独自に開発した秘伝の釜を使い天然塩のみでふっくらと炊きあげ乾燥し、上品なちりめんに仕上げました。
乾燥・選別・包装は最新設備の工場で一貫生産。
≪旨み≫の追及はもとより、安心・安全をモットーに日々取り組んでおります。

※しらす干しの中で一番乾燥させているタイプです。
※酢の物や佃煮・ピザトーストがおススメです