冷凍足赤エビ

全国でも限られた漁場でしか漁獲されない足赤海老は、紀伊水道の砂泥質の海底に生息し、豊富な栄養分で育つことで、車海老に匹敵する甘みと旨みが大きな特徴です。

正式名称では「くま海老」と称されていますが、地元和歌山では「足赤海老」と呼ばれています。
水揚げ直後に１匹ずつ活締凍結を行うことにより、解凍後でもプリプリした触感が楽しめます。