粉山椒

日本一の生産量和歌山県産ぶどう山椒

最高峰のぶどう山椒石臼挽き
収穫前のぶどう山椒
ぶどう山椒の収穫の様子
乾燥し種を丁寧に取り除いたぶどう山椒
石臼で手作業で丁寧に粉山椒にしている風景

和歌山県産山椒の頂点といわれる「ぶどう山椒」を100%使用、当店を代表する逸品。
丁寧に石臼挽きすることで、ぶどう山椒の持つ芳醇な香りが生きています！
■うなぎや焼き魚はもちろん、パスタ、ピザ、サラダなどのアクセントに
も。ソフトクリーム、チーズにも良く合います。
■お酒好きの方には、焼酎のお湯割り、水割り、ハイボールやカクテルにピッタリ！