紀州南高梅使用　プレミアム梅ペースト「甘恋」

大分県令香梅の乳酸菌と、紀州南高梅の奇跡の出会い。
なんとその距離約800kmメートル、甘くて美味しい上品な梅ペーストになりました。
そんな奇跡の出会いをしたのがこのプレムアム梅ペーストです。

乳酸菌由来の体にやさしい栄養と、南高梅の口当たりのまろやかさが『甘い恋＝甘恋』の名前にぴったりです。
酸っぱすぎず甘い梅だから、お子さんとも、ご老人とも、男性とも、女性とも、どんな人にも調和します。
恋している人、恋をしていた人、これから恋をする人、みんなに恋の甘さを教えてくれる梅ペーストです。

なめらかな口当たりと濃厚な甘さがクセになる。
お世話になったあの方、相手様への気遣いに手土産としても喜ばれる一品です。

＜梅を発酵させるとどうなる？＞

POINT①美味しくなる

梅に微生物を加える事により原材料の中に含まれるでんぷん・タンパク質や糖などが微生物によって分解され原材料の旨味が増す。

POINT②栄養価が高くなる

梅を醗酵させると、その過程において微生物のパワーにより酵素をはじめ健康や美容に良い成分が生成されます。また栄養価を高め、これを食べる事により、健康効果・ダイエット効果・美容効果などが得る事が出来ると言われております。

POINT③体と体内の酵素を助ける

醗酵食品はとても消化が良い。また微生物の働きにより、ある程度消化された物になっておりますので、人間が消化するのに必要な消化酵素やエネルギーが少なくすみます。

醗酵食品には、私たちの体を改善する善玉菌が多く含まれ、アンモニアなどの腸内腐敗物質などと戦う免疫細胞も腸には多数在籍しています。

※使用している乳酸菌は、令香梅の花乳酸菌Enterococcus faecalis（エントロコッカス・フェカリス）を使用しています。この乳酸菌は、死菌タイプなので、熱や胃酸の影響を受けにくいという特徴があります。