SOY POWDER

創業より受け継がれてきた吉野杉の大桶で、国産原料を用いて3年以上丹念に熟成させたもろみを、低温でじっくりと乾燥させ粉末にしました。添加物、化学調味料等一切不使用の無添加粉末醤油です。食材に面ではなく点でつく粉末なので、食材本来の風味を引き立てます。料理のアクセント、隠し味にも。