西村養蜂場　百花蜜

「百の花の蜜」と書くこの蜂蜜は、様々な花が咲く時期に蜜蜂達が集めたハチミツです。百花ハチミツ自体はどの地域でも販売されていますが、その採れる地域で味や風味が違います。

当養蜂場の採蜜場所は、山が8割を占める和歌山ならではで、山が多く様々な花が咲き、また海が近い山のため櫨の木が群生し、ハゼ蜜の割合が多い百花ハチミツが採れます。とても花の香りが豊かでクセもなく、すーっと鼻に抜ける風味とすっきりとした甘さが特徴です。