【プレミア和歌山 認定！！】わさび葉

プレミア和歌山 認定商品です！

使われなくなった小学校を水耕栽培施設にし、真妻わさびを育てています。
水耕栽培で農薬を使わずに育てていますが、室内栽培ですので虫食いなどはありません。
清潔な環境、温度管理によって出来上がった真妻わさびは香り高く、刺激的ですが、葉にはわさび特有の辛みはありません。

しっかりとした触感が特徴です。天ぷらや炒め物でご賞味ください。
塩漬けにして、おにぎりに巻くと和歌山の郷土料理＂めはり寿司＂風になります！
ほんのり残る苦みが癖になるかも・・・。